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Le graminacee

Pubblicato da Andrea e 5 Agosto 2021
Categorie
  • Hortusterapia
  • Olismo
Tags
  • graminacee
  • hortusterapia
  • olismo

Le piante appartenenti a questa famiglia hanno un forte radicamento, lo stelo detto culmo ha dei nodi che gli permettono di assorbire gli attriti e gli impediscono di rompersi sotto l’azione del vento. Tutta l’energia floreale è impiegata nella produzione del seme, che è la parte alimentare utilizzata.

I semi sono molto ricchi di sali minerali importanti, che vanno a strutturare l’organismo umano.

Sono ricchi di amidi e quindi sono energetici, contengono proteine e questo li rende anche plastici.

Avendo un forte radicamento e una struttura ben definita, sono utili ai bambini nel processo di

strutturazione, per radicarsi sulla terra e quindi per adattarsi al mondo terrestre.

I cereali in commercio si trovano:

➢ mondati o integrali: semplicemente ripuliti,

➢ decorticati: liberati dal loro involucro più esterno,

➢ perlati: liberati dal loro involucro, sbiancati e puliti meccanicamente.

Se possibile scegliere sempre l’alimento maggiormente integrale, ossia i cereali decorticati.

Questo perché è l’involucro esterno del chicco che contiene i sali minerali, e le proteine sopra citate.

Attenzione però! scegliere sempre alimenti biologici o biodinamici, poiché nella parte esterna del chicco, se il frumento non è biologico, si concentrano i pesticidi e i fertilizzanti utilizzati durante la coltivazione.

Grazie a tutti per l’attenzione!

Andrea

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