14 Aprile 2022
Il burro è un alimento grasso altamente lipidico (56%), con una preponderanza di acidi grassi saturi, e quindi provoca accumulo di colesterolo. Se lo si vuole […]
11 Aprile 2022
Solitamente sono trattati con sostanze antimuffa e conservanti; solo quelli freschi non ne contengono. I formaggi vengono suddivisi in base al tenore di grasso in: ➢ […]
7 Aprile 2022
Lo yogurt, per chi ha intolleranza al lattosio, è maggiormente digeribile, poiché il contenuto di lattosio viene ridotto del 30 – 40% nel processo di acidificazione […]
4 Aprile 2022
Sin da subito è opportuno ricordare che la composizione e la salubrità del latte e di tutti i suoi derivati, sono condizionati dal tipo di alimentazione […]
28 Marzo 2022
L’uovo fresco di gallina ruspante è un alimento ricco di grassi essenziali e proteine, contiene anche minerali e vitamine. Viene consigliato come ricostituente nei casi di […]