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3 Gennaio 2022
Pubblicato da
Andrea
e
3 Gennaio 2022
Categorie
Olismo
La panificazione naturale – Procedimento
Nel precedente articolo relativo alla panificazione naturale abbiamo visto come preparare il lievito e la pasta madre. In questo articolo ci soffermiamo sul procedimento pratico di
[…]
27 Dicembre 2021
Pubblicato da
Andrea
e
27 Dicembre 2021
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Olismo
La panificazione naturale – Il lievito naturale e la pasta madre
Come si prepara il lievito naturale? Si prende una manciata di farina (circa 30 gr. di farina, è la dose per creare una pagnotta da 1kg)
[…]